Gary Eberle creció en un pequeño pueblo en Pensilvania. Mientras estudiaba una Carrera en Ciencias en la Universidad de Luisiana, descubre su gusto por el vino y decide cambiar su Carrera para convertirse en Enólogo. Viajó a California para estudiar enología en donde recibió un doctorado en 1971 y de ahí se dirigió a Paso Robles en 1973.

Eberle
Eberle Syrah Steinbeck
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Gary lanza su carrera de enólogo como “Pionero” en la región vitivinícola de Paso Robles en la Bodega y Viñedos Río Estrella. A finales de los 70’s decide emprender su camino y adquiere cerca de 26 hectáreas, muy cerca del viñedo Río Estrella, y poco tiempo después Gary lanza su primer vino Eberle, el Cabernet Sauvignon 1979, en donde debuta el icónico logotipo del jabalí, que representa el origen germánico del nombre Eberle que significa “pequeño jabalí”.

Desde la Bodega se divisa el imponente guardaviñas de casi 6 metros de altura y con un perímetro de más de 16 metros con doble pared de piedra de canto rodado y sillares.